设为首页 加入收藏
首页
首页 关于我们 产品展示 设备设施 厂容厂貌 生日蛋糕 联系我们
你现在位置:首页>>>酸奶慕丝蛋糕

  选料
  蛋糕、奶油、酸奶、明胶。
  制法
  1.鲜奶油1杯,240毫升,室温下溶化,用电动打蛋器以中速打至六分发,备用。
  2.酸奶400克,糖4-6大匙。市售的酸奶含糖,自制原味酸奶的会较酸,需要加多一点糖,以适合自己口味再甜一点点为标准,因为冰过的会觉得较酸一点,两样混合,搅拌到糖完全溶化。
  3.明胶20克+4大匙冰水,搅拌,让明胶吸足水分,隔水加热至溶化成透明液状,倒入酸奶中,加1汤匙的兰姆酒,搅拌均匀,隔水加冰冷冻或放到冰箱冷藏至液体变浓稠,隔几分钟搅拌一次,至浓稠度与打发的鲜奶油稠度相近。
  4.取1/3量的打发鲜奶油与酸奶用刮刀拌匀,再倒入鲜奶油内搅拌均匀,将馅料倒入蛋糕模中,用刮刀抹平放到冰箱冷藏约4小时或隔夜。
  5.脱模:将蛋糕模从冰箱取出,取一条干净的毛巾,浸泡到热水中,拧半干,将毛巾围裹在蛋糕模外,捂一下,推出蛋糕底,即可轻松脱模。

 

产品展示
蛋糕
干点
面包
生日蛋糕
中秋月饼
联系我们
赤峰琳子宏糕点
总店:宁城技术监督局楼下
电话;5828223 4256058
二店:伪校楼下
电话:3759755
三店:铁西金宇城C区24号楼下
电话:4277997
锦山:中心商场一楼北小对过
电话:3758797
版权所有:宁城琳子宏糕点
地址:总店:宁城技术监督局楼下 二店:伪校楼下 三店:铁西金宇城C区24号楼下 锦山:中心商场一楼北小对过
总店电话:5828223 4256058 二店电话:3759755 三店电话:4277997 锦山电话:3758797